Az ITF Taekwondo önvédelmi technikái (hosinsul) a való életben előforduló támadások elleni hatékony és gyors reakciókra épülnek. Ezek a gyakorlatok különféle helyzeteket szimulálnak, például kéz-, ruha- vagy késes támadások elhárítását, valamint szorításokból való szabadulást. Az önvédelem során a hangsúly a technikai egyszerűségen, a gyors döntéshozatalon és az ellenfél hatástalanításán van, miközben a tanuló megtanulja kontrollálni saját erejét és viselkedését is. Az ITF szemléletében az önvédelem nemcsak fizikai reakció, hanem tudatosság, önuralom és konfliktuskerülés is.